Áls ik al het voornemen had gehad dit jaar te minderen, dan was dat nu al in duigen gevallen. Want de restjes van ’the night before’ gooi je natuurlijk niet weg.
Camembert au calvados, Livarot, een kasteelkaasje, Chaource, een heerlijke blauwe waarvan ik de naam niet meer weet, Camembert ‘le rustique’, een ree- en een champagnepaté… In Huize Schlosser geen verkwisting!
