Vandaag was een bijzondere dag. 50 jaar geleden rond deze tijd sprong ik als bijna 7-jarig jongetje op een boerenkar die langs camping Nantrisé in Romagne-sous-Montfaucon reed. Die stopte op de boerderij van Philippe Leclerc, die ik nu dus precies een halve eeuw ken. Ik hecht heel erg aan zulke mooie, diepe en lange vriendschappen; die moet je vieren.
Dus gingen we op aanraden van Brigitte Greinhofer, de imker die een paar jaar geleden een bijenvolk uit ons huis verwijderde, naar restaurant Le Panoramique in Montmédy, tegen de Belgische grens. De naam geeft al aan dat het een prachtig uitzicht heeft op de brug over de Chiers, het riviertje zelf en de citadel. Philippe kwam daar 40 jaar geleden beroepshalve al regelmatig, en het heeft nog steeds dezelfde eigenaars. Die ervaring proef je terug in de heerlijke gerechten, waarin zoveel mogelijk lokale producten verwerkt zijn. Het was een verrukkelijke en mooie middag!
Fijn om goede vriendschappen zo te kunnen vieren.
